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鲜榨果汁静置变色分层(图)

归档日期:06-07       文本归类:分层      文章编辑:爱尚语录

  炎炎夏日,一杯鲜榨果汁下肚,清凉爽口、营养丰富。但市面上颜色鲜亮的各式鲜榨果汁,真的是由鲜果榨成吗?其实,勾兑果汁滥竽充数的不在少数。下面几个方法帮你一探究竟。

  看颜色真正的鲜榨果汁,色泽自然,放置一段时间后,很容易变色(遇空气氧化)、分层,果肉纤维自然沉淀在杯子下方(杯一)。勾兑饮料颜色鲜艳,果肉纤维明显地漂在上面,下方液体较澄清(杯二)。

  闻气味鲜榨果汁,香味自然,但香味较淡,而勾兑的果汁由于富含香精,香气往往过于浓郁。

  识稠度鲜榨果汁,通常黏稠度都比较高,有果肉沉渣,质感更好,而勾兑的产品往往更清澈,流动性好。

  品味道鲜榨果汁甜味一般很淡,有的需要添加白砂糖来增加口感,勾兑果汁喝着甜得有点发腻。

  纸巾擦用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁,如果餐巾纸上留下的颜色鲜艳,且长时间不褪色,则十有八九是勾兑的。(唐红梅)

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